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Inquietações Geográficas
A coletânea Inquietações Geográficas traz um conjunto de estudos sobre temas diversificados, com enfoque em quatro eixos de discussão: a natureza brasileira, a produção do espaço; o turismo e as dinâmicas ambientais. Os trabalhos são importantes e trazem contribuições significativas para se compreender de forma clara e crítica os processos de apropriação e uso dos recortes territoriais estudados pelos autores, que atuam como pesquisadores em renomadas universidades brasileiras.
Espaço Sagrado, Fé E Ancestralidade
Neste pequeno livro, buscamos descrever a trajetória da mais antiga casa de Umbanda ainda em funcionamento no município de Capinópolis, MG. Nosso propósito foi descrever os principais acontecimentos que deram identidade à trajetória de resistência e preservação da ancestralidade da comunidade mediúnica Centro de Recuperação e Renovação Espírita Tenda de Iemanjá. Trata-se de um Terreiro de Umbanda organizado de forma bastante tradicional, que guarda elementos típicos das práticas religiosas populares da primeira metade do século XX.
Diálogos Contemporâneos em Geografia
A coleção de textos que agora apresentamos, Diálogos Contemporâneos em Geografia, é o resultado de reflexões, teorizações e pesquisas realizadas no âmbito do curso de Pós-Graduação do Departamento de Geografia, da Universidade de Brasília. Os conhecimentos geográficos ali desenvolvidos enfrentaram os desafios e as dificuldades das ciências, e da ciência geográfica em particular, em termos de objetos, teorias, métodos e técnicas para compreender e explicar espacialmente a esfera–mundo. A função histórica da Geografia como ciência é analisar e responder a questões apresentadas pelas sociedades que, por sua vez, diferem no tempo e no espaço, enfrentam problemas di...
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Food Science and Technology
This brand new comprehensive text and reference book is designed to cover all the essential elements of food science and technology, including all core aspects of major food science and technology degree programs being taught worldwide. Food Science and Technology, supported by the International Union of Food Science and Technology comprises 21 chapters, carefully written in a user-friendly style by 30 eminent industry experts, teachers and researchers from across the world. All authors are recognised experts in their respective fields, and together represent some of the world’s leading universities and international food science and technology organisations. Expertly drawn together, produ...
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