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Microbial Toxins and Related Contamination in the Food Industry
This Brief concerns the chemical risk in food products from the viewpoint of microbiology. The “Hazard Analysis and Critical Control Point” (HACCP) approach, which is applied for this purpose, is dedicated to the study and the analysis of all possible dangers by food consumptions and the related countermeasures with the aim of protecting the health of consumers. This difficult objective is highly multidisciplinary and requires a plethora of different competencies. This book thus addresses chemists, microbiologists, food technologists, medical professionals and veterinarians. The chemical risks described in this book are related to food additives, contaminants by food packaging materials, chemicals from cleaning systems and microbial toxins. The present book gives an introduction and overview of these various topics.
Le ricette dello sportivo
Questa raccolta di ricette intende proporsi come uno stimolo a valorizzare e diffondere la tradizione italiana fondata sulla dieta mediterranea, non solo come stile di vita sano ma anche per una integrazione alimentare naturale in chi pratica attività motoria e sportiva. Senza pretesa alcuna di esaustività, è il risultato di una estesa collaborazione tra gruppi di lavoro complementari e competenze multidisciplinari. Non è un testo medico nè di ricerca scientifica, ma un semplice stimolo a promuovere la formazione su questi temi e creare dunque occasioni per favorire iniziative di educazione alla salute attraverso il contesto delle attività motorie e sportive. Ognuno è invitato a collaborare e contribuire a suggerire ricette e spunti su www.progettodoping.it. Auspichiamo questa iniziativa possa trovare l’accoglienza di lettori di ogni età ed essere utile nelle scuole, nelle palestre, ai professionisti di vari ambiti ed agli operatori di sanità pubblica impegnati sul territorio.
Appalti e contratti pubblici
Dopo 10 anni dall'entrata in vigore del Codice dei Contratti Pubblici (d.lgs. 12 aprile 2006, n. 163), rinnovate riflessioni si rendono necessarie, arricchite da dottrina e giurisprudenza di questi anni di applicazione. Numerosi istituti (es. avvalimento, dialogo competitivo, in house providing, accordi quadro) si prestano ad approfondite considerazioni ed altri (es. la sponsorizzazione e il contratto di disponibilità) sono stati introdotti di recente, arricchendo ulteriormente il variegato articolato normativo, fornendo ulteriori spunti di riflessione. Va, poi, tenuto conto dell’avvento, nel 2010, del recepimento della Direttiva ricorsi (d.lgs. 20 marzo 2010, n. 53), che ha imposto la ra...
Italians to America: March 1904-May 1904
Italians to America is the first indexed reference work devoted to Italian immigrants to the United States. This series contains passenger list information in chronological order on the first major wave of Italian migration during the last two decades of the nineteenth century, as well as the beginning of the twentieth century. As with the highly regarded companion series on German immigrants, Italians to America presents the passenger lists in chronological order, including information on each person's age, sex, occupation, village of origin, and destination, plus the name of the ship, the port of embarkation, and the date of arrival. Each volume also contains an introduction on the history of Italian migration to the U.S. and a full name index, greatly simplifying the researcher's job.
