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Lazer E Mercado
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Hospitalidade
Hospitalidade: conceitos e aplicações apresenta um estudo completo não apenas para aqueles que buscam aprimorar seus conhecimentos, mas para todos que desejam se familiarizar com o mundo da hospedagem, dos alimentos e bebidas, de eventos, viagens e turismo, entre outros temas relacionados que compõem a indústria da Hospitalidade. A obra explora o mercado e o produto hoteleiro, incluindo seu passado e seu presente, apresenta estudos de caso, lista de siglas comumente utilizadas, sistemas de referência e de classificação, glossário, além de ajudar no desenvolvimento das habilidades de liderança tão importantes nessa área.
Políticas Públicas na Educação e a Construção do Pacto Social e da Sociabilidade Humana 2: Agendas Temáticas
O presente livro, “Políticas Públicas na Educação e a Construção do Pacto Social e da Sociabilidade Humana: Agendas Temáticas”, apresenta uma diversidade de leituras que valorizam a realidade empírica a partir de instigantes abordagens alicerçadas em distintos recortes teóricos e metodológicos, fundamentando-se em uma plural compreensão sobre o campo educacional lato sensu. Estruturado em vinte e nove capítulos que mapeiam temáticas que exploram as fronteiras do conhecimento educacional, esta obra é fruto de um trabalho coletivo constituído pela reflexão de 53 pesquisadores oriundos nacionalmente das regiões Sul, Sudeste, Centro-Oeste, Norte e Nordeste, bem como interna...
Destinos da cidade
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Constructing the Pluriverse
The contributors to Constructing the Pluriverse critique the hegemony of the postcolonial Western tradition and its claims to universality by offering a set of “pluriversal” approaches to understanding the coexisting epistemologies and practices of the different worlds and problems we inhabit and encounter. Moving beyond critiques of colonialism, the contributors rethink the relationship between knowledge and power, offering new perspectives on development, democracy, and ideology while providing diverse methodologies for non-Western thought and practice that range from feminist approaches to scientific research to ways of knowing expressed through West African oral traditions. In combination, these wide-ranging approaches and understandings form a new analytical toolbox for those seeking creative solutions for dismantling Westernization throughout the world. Contributors. Zaid Ahmad, Manuela Boatcă, Hans-Jürgen Burchardt, Raewyn Connell, Arturo Escobar, Sandra Harding, Ehsan Kashfi, Venu Mehta, Walter D. Mignolo, Ulrich Oslender, Issiaka Ouattara, Bernd Reiter, Manu Samnotra, Catherine E. Walsh, Aram Ziai
