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Trashumancia y dinámicas socioculturales Sabanas de Magangué y planicie inundable de Santa Cruz de Mompox, Región Caribe Colombiana
El objetivo de esta investigación fue comprender las relaciones y prácticas sociales que de desarrollan durante el proceso productivo de la trashumancia de ganado en las sabanas de Magangué y planicie inundable de Mompox (Bolívar - Colombia) entre época de lluvia y época seca por material alimenticio, a partir de las percepciones y experiencias de los diferentes actores sociales involucrados| para lo cual se implementó una entrevista semiestructurada a 85 actores de la trashumancia. Se encontró, entre otras cosas, que esta práctica ancestral es viable y sostenible económicamente, y que contextualizada histórica y regionalmente, guarda similitud con experiencias en diferentes regio...
Caracterización Multivariada de la Leche Crud
El objetivo del presente trabajo fue caracterizar calidad composicional, higienica y sanitaria de leche cruda entregada en epoca seca por proveedores asociados a la Cooperativa Agropecuaria de Galeras (Sucre). El analisis de varianza y las pruebas de comparacion de promedios para variables sanitarias y composicionales se basaron en el diseno experimental bloques completos aleatorizados (tratamientos: clasificacion de hatos ganaderos; bloques: fincas muestreadas). Para tipificar hatos de acuerdo a buenas practicas de manejo de ordeno y causas de contaminacion en leche cruda utilizaron analisis descriptivos multivariados. La certificacion de hatos ganaderos se evaluo con estadistica univariada. El recuento de aerobios mesofilos mostro diferencias significativas, mayores valores en hatos pequenos-grandes (superando rangos permitidos). Los resultados generales mostraron bajos niveles tecnologicos de las fincas asociadas (infraestructura y practicas de manejo), aunque la leche producida presenta buenos porcentajes en su composicion. La incidencia de mastitis fue alta (> 20%)."
Dulcinea in the Factory
Before it became the center of Latin American drug trafficking, the Colombian city of Medellín was famous as a success story of industrialization, a place where protectionist tariffs had created a “capitalist paradise.” By the 1960s, the city’s textile industrialists were presenting themselves as the architects of a social stability that rested on Catholic piety and strict sexual norms. Dulcinea in the Factory explores the boundaries of this paternalistic order by investigating workers’ strategies of conformity and resistance and by tracing the disciplinary practices of managers during the period from the turn of the century to a massive reorganization of the mills in the late 1950s...
War Without Quarter
The laws of war and Colombia
