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The Balance of Nature and Human Impact
Explores equilibrium and non-equilibrium in undisturbed and disturbed ecological systems, examining how human activities affect the balance/imbalance of nature.
Delicious
A savory account of how the pursuit of delicious foods shaped human evolution Nature, it has been said, invites us to eat by appetite and rewards by flavor. But what exactly are flavors? Why are some so pleasing while others are not? Delicious is a supremely entertaining foray into the heart of such questions. With generous helpings of warmth and wit, Rob Dunn and Monica Sanchez offer bold new perspectives on why food is enjoyable and how the pursuit of delicious flavors has guided the course of human history. They consider the role that flavor may have played in the invention of the first tools, the extinction of giant mammals, the evolution of the world’s most delicious and fatty fruits, the creation of beer, and our own sociality. Along the way, you will learn about the taste receptors you didn't even know you had, the best way to ferment a mastodon, the relationship between Paleolithic art and cheese, and much more. Blending irresistible storytelling with the latest science, Delicious is a deep history of flavor that will transform the way you think about human evolution and the gustatory pleasures of the foods we eat.
The Man Who Touched His Own Heart
The secret history of our most vital organ: the human heart. The Man Who Touched His Own Heart tells the raucous, gory, mesmerizing story of the heart, from the first "explorers" who dug up cadavers and plumbed their hearts' chambers, through the first heart surgeries -- which had to be completed in three minutes before death arrived -- to heart transplants and the latest medical efforts to prolong our hearts' lives, almost defying nature in the process. Thought of as the seat of our soul, then as a mysteriously animated object, the heart is still more a mystery than it is understood. Why do most animals only get one billion beats? (And how did modern humans get to over two billion, effectiv...
The Human Swarm
A specialist on social insects writes about the origins and implications of our own vast social organisation, and the ways in which our ethnic and national distinctions mirror those of other animals. In this paradigm-shattering book, biologist Mark W. Moffett draws on findings in psychology, sociology and anthropology to explain the social adaptations that bind societies. He explores how the tension between identity and anonymity defines how societies develop, function, and fail. In the vein of Guns, Germs, and Steel and Sapiens, The Human Swarm reveals how mankind created sprawling civilizations of unrivalled complexity – and what it will take to sustain them.
2022/2023
Die bewährte Dokumentation der zeitgenössischen deutschsprachigen Literaturszene umfasst über 9.000 Einträge lebender Verfasserinnen und Verfasser schöngeistiger Literatur in deutscher Sprache: Adressen, Lebensdaten, Mitgliedschaften, Auszeichnungen sowie 140.000 Veröffentlichungen; im Anhang u. a.: Übersetzer, Verlage, Literaturpreise, Fachverbände, Literaturhäuser, Zeitschriften, Agenturen; Festkalender, Nekrolog, geographische Übersicht.
Ameisen
Ameisen – eine wie die andere? Keineswegs! Mit diesem Buch gehen wir auf eine Safari, die vor unserer Haustür startet und uns um die ganze Welt führt. Vom Abenteuer, einen Ameisenhügel im Wald nebenan genauer zu betrachten, bis hin zu verblüffenden wissenschaftlichen Entdeckungen im Dschungel von Borneo: Machen wir uns mit der Insektenforscherin und Ameisenexpertin Magdalena Sorger auf in die faszinierende Welt der Meisterinnen der Zusammenarbeit! Ob Königin oder Arbeiterin, Ameisen sind die Dienerinnen unserer Natur: Ohne die Schwarmintelligenz der kleinen Insekten, die vor allem über Gerüche kommunizieren und in hochkomplex organisierten Kolonien leben, würden ganze Ökosysteme z...
Das 1x1 der Wahlen
Der Leitfaden für junge Wählende – jetzt kostenlos erhältlich! Eine starke Demokratie braucht aufgeklärte Bürgerinnen und Bürger, gerade in Zeiten politischer Umbrüche. Daher freuen sich der Brandstätter Verlag und Thalia Österreich, pünktlich zur bevorstehenden Nationalratswahl am 29. September 2024, besonders über die Veröffentlichung des "1×1 der Wahlen" von Peter Filzmaier und Armin Wolf: ein unverzichtbarer Kompass für junge Wählerinnen und Wähler.
Buchingers Kochbuch
Gutes Essen muss nicht immer perfekt aussehen – das weiß Influencer und Kabarettist Michi Buchinger schon lange. Nachdem er in seinen legendären Kochvideos auf YouTube nicht nur einmal unabsichtlich fast die Küche abgefackelt hat, erscheint nun endlich sein erstes Kochbuch! Klar, in Michis chaotischer Küche geht gerne mal etwas schief: Das Grillhuhn verkohlt, das Backpapier fängt Feuer und die fertige Torte fällt kurz vor dem Anrichten zu Boden (kann schon mal passie-ren!), aber das Endergebnis schmeckt immer fantastisch. Michis Ernährung? Ein Balanceakt zwischen gesund und Junk-Food. Statt weißem Reis gibt es Cauliflower-Rice, damit auch noch Platz für seinen berühmt-berüchtigten Chips-Toast bleibt. Ganz nach dem Motto: Gesund essen, um danach mit gutem Gewissen einen Wodka Martini zu trinken. Hier wird nicht nur gekocht, sondern auch gekleckst, gelacht und genossen – so wie das im Leben nun mal auch ist.
舌尖上的演化：追求美食如何推動人類演化、開啟人類文明
人類製作工具、獵捕動物、萬里跋涉、發展社交 只為了──吃頓美食？ 獲獎無數的科普作家羅伯・唐恩，攜手人類學家莫妮卡．桑切斯 結合神經科學、生物學、人類學，一探風味與味覺的發展之謎 吃東西，對動物的生存至關重要。味覺受器幫助動物避開劇毒與危險的討厭氣味；香甜的水果有助於吸引傳播者。然而進食不是只為了生存，吃美食更是為了快樂。 在本書中，廣受歡迎的生物學家唐恩和人類學家桑切斯攜手合作，探討演化史上長久被忽略的主題──風味與味覺。打破「進食只為生存」的傳統論調，提出大膽的新...
