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The Routledge International Handbook of Valuation and Society
The Routledge International Handbook of Valuation and Society builds on the growing research interest in practices of valuation throughout contemporary society, providing an up-to-date overview of the different facets of research in the sociology of valuation. The handbook is divided into five major sections with attention to the treatment of valuation in major areas of sociological theory, as well as its key concepts, discourses, and approaches: Part I: Theoretical perspectives Part II: Central valuation practices in societal spheres Part III: Cross-cutting valuation practices Part IV: Valuation and societal change Part V: Reflections Together, the chapters in this book characterize distinc...
Optimierung des Selbst
Von Fitnessstudios über Schlaf-Apps bis hin zu Heilsteinen - das Streben nach Selbstoptimierung hat einen festen Platz in der Alltagskultur der Gegenwart. Was unter dem ubiquitären Begriff zu verstehen ist, wird allerdings kontrovers diskutiert. Selbstoptimierung provoziert: Kritiker*innen lehnen sie als Teil eines neoliberalen Zwangs ab, Befürworter*innen deuten sie als Ausdruck von Autonomie. Die Beiträger*innen des interdisziplinären Bandes differenzieren den Diskurs über die Selbstoptimierung: Sie hinterfragen gegenwärtige Wertungsmuster, heben Ambiguitäten und Brüche hervor und decken die kulturelle Komplexität des Phänomens auf.
Virtuelle Erzählungen des Veganseins. Selbstentwürfe auf Instagram
Im Zentrum der Forschungsarbeit stehen zeitgenössische Selbstverständnisse und Selbsterzählungen von Veganer*innen auf Instagram. Die Arbeit erforscht, welchen Platz der Veganismus im Leben Einzelner haben kann und welche Bedeutung ihm hinsichtlich des jeweiligen Selbstverständnisses zukommt. Hierfür wird - im Gegensatz zu bis dato vorliegenden Forschungsarbeiten zum Thema Veganismus - ein medienethnografischer Zugang mit der Auswertung qualitativer Interviews kombiniert. Die Arbeit fragt deshalb auch spezifisch danach, welche Funktionen das autobiographische Erzählen über das Vegansein auf Instagram für die Akteur*innen erfüllt, und welche Hoffnungen damit verknüpft sind. Die Erge...
Ethnografische Erkundungen im Fußballstadion
Unter den Imbissangeboten in deutschen Fußballstadien dominieren Bratwurst und Bier. Für viele scheint diese Verbindung so selbstverständlich zu sein, dass sogar von der Fußball- oder Stadionwurst die Rede ist. Zwar gibt es inzwischen eine Reihe von Alternativen bei Fußballveranstaltungen zu kaufen und sogar vegetarische und vegane Speisen sind zu bekommen, doch handelt es sich dabei eher um Nischenprodukte. Warum ist das so? Wie konnte es dazu kommen? Und wie erklärt sich die Tatsache, dass Besucher/-innen in Fußballstadien bevorzugt fettiges Fleisch und Alkohol zu sich nehmen, während sie 22 durchtrainierten Menschen beim Sport zusehen? In dieser Studie wird nach Antworten auf dies...
Annabelle's Secret
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Carbohydrate Bioengineering
Carbohydrate bioengineering is a rapidly expanding field with many applications in medicine and industry. Presenting state-of-the-art research, Carbohydrate Bioengineering: Interdisciplinary Approaches brings together international experts on many different aspects of this burgeoning topic. Coverage includes: the engineering of glycosidases for constructive purposes; structure-function studies and protein engineering of carbohydrate-active enzymes; chemo-enzymatic carbohydrate synthesis; and trends emerging from comprehensive work on genomes and glycomes. This timely publication will be welcomed by all those needing access to the latest research in the field, including practitioners in the medicinal, chemical, food and pharmaceutical areas.
