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We all like to eat, but we are doing it wrong, and it gets worse every day. Deceived by the food industry, advertising, culinary fake news, and Aunt Bertha's nutrition advice, with every bite we are making nefarious decisions that steal our energy and make us both ill and fat. How can we stop this cycle? Who should we believe? How can we change our habits without becoming rigid and boring? In this book, renowned doctor Carlos Jaramillo offers robust answers to these questions and states that the key to optimal weight and health is our metabolism. Understanding what it is, how it operates, and what we can do to make it work in our favor is fundamental. And it is what the reader will accomplish on these pages.
A todos nos gusta comer. Pero lo hacemos mal y cada dÃa peor. Engañados por la industria alimentaria, la publicidad, las fake news gastronómicas y los consejos nutricionales de la tÃa Bertha, con cada bocado tomamos decisiones nefastas que nos enferman, nos engordan y nos roban energÃa. ¿Cómo detener esta espiral? ¿A quién creerle y a quién no? ¿Cómo cambiar de hábitos sin volvernos rÃgidos y aburridos? En este libro, el célebre doctor Carlos Jaramillo ofrece respuestas contundentes a esas preguntas y plantea que la clave para un peso óptimo y una salud plena está en el metabolismo. Entender qué es, cómo opera y qué podemos hacer para que funcione a nuestro favor es fundamental, y es lo que el lector conseguirá en estas páginas. El libro de cabecera para todos aquellos que quieran entender cómo funciona su metabolismo y cómo ponerlo a trabajar a su favor.
COMO es una guÃa clara y completa para que el alimento se convierta en su mejor medicina, porque la decisión de comer sano no es tan complicada y costosa como usted se imagina. De la mano del Dr. Jaramillo —médico funcional, experto en metabolismo, nutrición y bioquÃmica—, podrá entender cómo balancear su dieta, leer etiquetas para elegir mejor sus alimentos, ayunar sin temores, desinflamar su cuerpo; ejercitarse, recuperarse, ganar masa muscular y más años de vida; hacer un mercado que no lo deje en la quiebra y que realmente nutra a su familia, y ver que cocinar sano y rico es posible. Encontrará la respuesta a muchas de las preguntas que se ha hecho: ¿Cómo COMO bien? ¿QuÃ...
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The work of geotechnical engineers contributes to the creation of safe, economic and pleasant spaces to live, work and relax all over the world. Advances are constantly being made, and the expertise of the profession becomes ever more important with the increased pressure on space and resources. This book presents the proceedings of the 15th Pan-American Conference on Soil Mechanics and Geotechnical Engineering (XV PCSMGE), held in Buenos Aires, Argentina, in November 2015. This conference, held every four years, is an important opportunity for international experts, researchers, academics, professionals and geo-engineering companies to meet and exchange ideas and research findings in the ar...
A todos nos gusta comer. Pero lo hacemos mal y cada dÃa peor. Engañados por la industria alimentaria, la publicidad, las fake news gastronómicas y los consejos nutricionales de la tÃa Bertha, con cada bocado tomamos decisiones nefastas que nos enferman, nos engordan y nos roban energÃa. ¿Cómo detener esta espiral? ¿A quién creerle y a quién no? ¿Cómo cambiar de hábitos sin volvernos rÃgidos y aburridos? En este libro, el célebre doctor Carlos Jaramillo ofrece respuestas contundentes a esas preguntas y plantea que la clave para un peso óptimo y una salud plena está en el metabolismo. Entender qué es, cómo opera y qué podemos hacer para que funcione a nuestro favor es fundamental, y es lo que el lector conseguirá en estas páginas.