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Piscicultura marina en Latinoamérica. Bases científicas y técnicas para su desarrollo (eBook)
Este trabajo es el resultado de más de quince años de viajar por distintos países de Latinoamérica, lo cual nos ha permitido establecer una verdadera red de colaboración entre profesores e investigadores de diferentes centros y universidades. Durante este tiempo hemos podido darnos cuenta de que no existe en toda Latinoamérica un libro divulgativo, a nivel general, sobre la situación y las posibilidades de la piscicultura marina en la región. Con la colaboración de profesores expertos en la materia, españoles y latinos, hemos pretendido elaborar una obra que sirva de consulta tanto a docentes y estudiantes, como a técnicos y futuros inversores. Nuestra intención no es ser exhaust...
Introducción al análisis sensorial de los alimentos
Este libro ofrece los conceptos básicos y mínimos para iniciarse en el análisis sensorial de productos tan dispares como vinos, miel, aceite de oliva, quesos y embutidos, entre otros.
El Cuerpo Herido
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History of Beauty
Explores the nature, the meaning, and the very history of the idea of beauty in Western culture; illustrated with abundant examples of painting and sculpture and lengthy quotations from writers and philosophers. Demonstrates how every historical era has had its own ideas about eye-appeal.
