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Foams
In this book, beginners, engineers, and researchers entering the field can easily find clear, up-to-date answers to their questions regarding the physical and physico-chemical properties of aqueous foams, as well as their numerous industrial applications, explained using current knowledge of their structure, their stability, and their rheology.
Mechanics of the 21st Century
"This volume ... consists of a book with full texts of invited talks and attached CD-ROM with Extended Summaries of 1225 papers presented during the Congress"--p. x.
Physical Review
Publishes papers that report results of research in statistical physics, plasmas, fluids, and related interdisciplinary topics. There are sections on (1) methods of statistical physics, (2) classical fluids, (3) liquid crystals, (4) diffusion-limited aggregation, and dendritic growth, (5) biological physics, (6) plasma physics, (7) physics of beams, (8) classical physics, including nonlinear media, and (9) computational physics.
Powders and Grains 2009
Powders and Grains is an international scientific conference held every 4 years that brings together engineers and physicists interested in the microcmechanics of granular media, powders and grains. The meetings are organized by AEMMG (Association pour L'Etude de la Micromecanique des Milieux Granulaires). Previous meetings were held in Clement-Ferrand, France (1989), Birmingham, England (1993), Durham, USA (1997), Sendai, Japan (2001), and in Stuttgart, Germany (2005). Powders & Grains distinguishes itself from other meetings on granular materials in two ways: (1) It brings together both engineers and physicists. (2) It emphasizes the micromechanics of granular materials. The conference program includes contributions from experts around the world related to the general topic of granular media.
Les mousses. Structure et dynamique
Les mousses sont omniprésentes dans notre quotidien. Elles sont craintes dans certains procédés industriels (comme la fabrication du verre, de la pâte à papier, du vin, etc.), mais sont par ailleurs souvent recherchées, par exemple pour la préparation d’aliments, de boissons, de produits cosmétiques, pour la production du pétrole, ou encore l’extraction de minerais. Pourquoi apparaissent-elles ? Comment contrôler la vitesse de leur vieillissement ? S’écoulent-elles comme un liquide usuel ? Ces questions et bien d’autres ne connaissent de réponses que depuis peu, grâce à l’école française en particulier. Ce livre propose la première description exhaustive des propriétés physico-chimiques des mousses. Il dresse un état des connaissances sur leur structure, leur stabilité et leur rhéologie. Les ingénieurs, chercheurs et étudiants y trouveront tous les concepts clés, illustrés par de nombreuses applications, des expériences, ainsi que par des exercices.
La couleur. Lumière, vision et matériaux
Comment l'information lumineuse est-elle codée par notre rétine ? Qu'est-ce que le brillant d'une surface ? Par quel biais la composition de la matière détermine-t-elle les propriétés optiques macroscopiques d'un matériau ? Comment obtenir une couleur sans pigment, à la façon de certains papillons ? Quel était le secret des glacis des primitifs flamands ? Comment quantifier et mesurer la couleur ? Cet ouvrage collectif couvre tous les aspects, aussi bien physiques que chimiques et physiologiques, de la couleur. Rédigé avec la plus grande clarté par des auteurs parmi les plus prestigieux du domaine, il s'adresse aux étudiants en mastère, aux doctorants, chercheurs, enseignants, industriels et pour l'essentiel à tous les acteurs de la couleur.
Cosmologie primordiale
À la fin du siècle dernier, la cosmologie a connu un grand renouveau grâce à l’apparition de nouvelles théories, à l’accélération du rythme des découvertes expérimentales, et à l‘augmentation extraordinaire de leur précision. Le présent ouvrage offre au lecteur une voie d’accès à la cosmologie la plus actuelle. Il ne présuppose que des connaissances de base de la relativité restreinte et de la mécanique quantique, et explique en détail tous les outils théoriques sous-tendant les recherches cosmologiques modernes. Étoffée, cette seconde édition présente en outre de façon très complète et pédagogique les applications principales des théories aux objets fondamentaux de la cosmologie tels les défauts topologiques, les fluctuations du rayonnement de fond, etc. « Cet ouvrage, communiquera à ses lecteurs non seulement les connaissances pour comprendre la cosmologie théorique de pointe, mais aussi l’enthousiasme de participer à une aventure intellectuelle exceptionnelle. »
Morphogenèse. L'origine des formes
Quels sont les liens entre la forme d'un système de villes et celle d'un banc de poissons ? Quels événements doivent se produire dans une cellule pour qu'elle participe à la formation d'un des doigts de la main ? Comment interpréter la forme des dunes barchanes ? Accessible pour l'essentiel au non-spécialiste, ce livre inédit pose la question fondamentale de l'émergence des formes dans les systèmes physiques et dans le vivant. S'appuyant sur les travaux fondateurs de d'Arcy Thompson, Alan Turing et René Thom, il met en regard des exemples emblématiques comme la croissance du tournesol, l'auto-organisation intracellulaire, l'évolution des formes vivantes ou les surprenants motifs créés par les cristaux liquides. Un ouvrage indispensable pour enfin comprendre les principes universels à l'origine des formes qui nous entourent et nous émerveillent, mais aussi pour éviter le cas échéant les analogies trompeuses.
Physique et chimie de l'atmosphère
Depuis le début des années 1970, la pollution atmosphérique et ses effets sur le système climatique représentent une menace pour l'avenir de notre planète. Les interactions complexes entre la composition chimique de l'atmosphère et le climat font actuellement l'objet d'études passionnantes, car la définition d'une stratégie en faveur d'un développement durable de la Terre constitue un enjeu fondamental pour nos sociétés. Ces études font intervenir les processus physiques de l'atmosphère, les cycles biogéochimiques, les changements climatiques, les relations Terre-Soleil, tout en prenant en compte les interactions avec les systèmes politiques, économiques et sociaux. Cet ouv...
