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Rio de Janeiro in the Global Meat Market, c. 1850 to c. 1930
This book examines the meat provision system of Rio de Janeiro from the 1850s to the 1930s. Until the 1920s, Rio was Brazil’s economic hub, main industrial city, and prime consumer market. Meat consumption was an indicator of living standards and a matter of public concern. The work unveils that in the second half of the nineteenth century, the city was well supplied with red meat. Initially, dwellers relied mostly on salted meat; then, in the latter decades of the 1800s, two sets of changes upgraded fresh meat deliveries. First, ranching expansion and transportation innovation in southeast and central-west Brazil guaranteed a continuous flow of cattle to Rio. Second, the municipal centralization of meat processing and distribution made its provision regular and predictable. By the early twentieth century, fresh meat replaced salted meat in the urban marketplace. This study examines these developments in light of national and global developments in the livestock and meat industries.
Handbook of Latin American Studies
Contains scholarly evaluations of books and book chapters as well as conference papers and articles published worldwide in the field of Latin American studies. Covers social sciences and the humanities in alternate years.
Fronteiras na História
Este livro apresenta resultados de anos de investigações de um sem-número de trabalhos nos mais diferentes formatos, do diálogo estreito com as mais diversas linhas de pesquisa em programas de pós-graduação no Brasil e no exterior e através de projetos financiados por governos estaduais, nacionais e instituições internacionais, os quais convergem seus esforços em um ponto central: demonstrar a profundidade e a riqueza analítica dos estudos sobre a formação da Fronteira Sul, do final do século XVIII até o século XX. Esta publicação, diante da atualidade, complexidade e necessidade de um esforço coletivo, propõe pensar a fronteira e os limites não como linha a ser meramen...
Operações de midiatização: das máscaras da convergência às críticas ao tecnodeterminismo
Este livro é um dos resultados do seminário realizado com Bernard Miège, no Programa de Pós-Graduação em Ciências da Comunicação da Unisinos, institulado Enraizamento Social das TICs, numa iniciativa do Grupo de Pesquisa em Midiatização e Processos Sociais e Epistecom. O seminário se realizou no âmbito do projeto Midiatização e Tecnologias Digitais/Escola de Altos Estudos/CAPES e foi apresentado em torno dos seguintes eixos: a visão das TICs “poluída” pelas abordagens tecnodeterministas; abordagens críticas de discursos sobre TICs; as TICS entre inovação técnica e enraizamento social; o processo de mediatização no centro (da maioria) das atenções; as mutações profundas da esfera mediática. Agregaremos também a discussão sobre a convergência – um tema central, apenas referido nos diversos seminários. Este livro é um dos três que compõem a série relativa aos seminários desenvolvidos no projeto, que teve também participação de Serge Proulx e Patrice Flichy.
Histórias de vidas ausentes:
Segunda edição do livro HISTÓRIAS DE VIDAS AUSENTES – a tênue fronteira entre a saúde e a doença mental (Versão revisada e ampliada), da pesquisadora Nádia Weber. Nádia mergulhou no mundo simbólico e no imaginário de “alienados mentais” através de análises das internações ocorridas no Hospício São Pedro, hospital psiquiátrico da cidade de Porto Alegre – RS, no período de 1937 a 1950 demonstrando o tênue limite existente entre o que pode ser considerado “loucura” e “razão”.
Redes digitais: um mundo para os amadores. Novas relações entre mediadores, mediações e midiatizações
Este livro é um dos resultados do seminário realizado com Patrice Flichy, no Programa de Pós-Graduação em Ciências da Comunicação da Unisinos, institulado Os amadores no mundo digital: ruma a uma nova democracia das competências, numa iniciativa do Grupo de Pesquisa em Midiatização e Processos Sociais e Epistecom. O seminário se realizou no âmbito do projeto Midiatização e Tecnologias Digitais/Escola de Altos Estudos/CAPES e foi apresentado em torno de três eixos: o imaginário tecnológico contemporâneo; o indivíduo em busca de sua identidade; e as práticas culturais dos amadores. Este livro aborda, teórica e empiricamente, os três eixos, numa diversidade que transita pelo indivíduo, as instituições, as tecnologias e os meios. Ele é um dos três que compõem a série relativa aos seminários desenvolvidos no projeto, que teve também participação de Bernard Miège e Serge Prouxl.
Entre o que se diz e o que se pensa: onde está a midiatização? Onde está a midiatização?
Este livro é resultado de um longo processo de interlocução, anterior, concomitante e posterior à realização do I Seminário Internacional de Pesquisas em Midiatização e Processos Sociais, no PPGCC-Unisinos, com apoio da Capes e do CNPq. Anterior, porque nasceu de vários projetos de cooperação, mobilidade e interação com pesquisadores convidados, do Brasil e do exterior. Concomitante, porque os convidados participaram intensamente não só das mesas de conferências e debates, mas também dos Grupos de Trabalho formados a partir das submissões de trabalho ao Evento. Posterior, porque resulta de um processo editorial que busca atender aos critérios de qualidade de obras coletiv...
