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Biocatalysts and Enzyme Technology
This second edition of a bestselling textbook offers an instructive and comprehensive overview of our current knowledge of biocatalysis and enzyme technology. The book now contains about 40% more printed content. Three chapters are completely new, while the others have been thoroughly updated, and a section with problems and solutions as well as new case studies have been added. Following an introduction to the history of enzyme applications, the text goes on to cover in depth enzyme mechanisms and kinetics, production, recovery, characterization and design by protein engineering. The authors treat a broad range of applications of soluble and immobilized biocatalysts, including wholecell systems, the use of non-aqueous reaction systems, applications in organic synthesis, bioreactor design and reaction engineering. Methods to estimate the sustainability, important internet resources and their evaluation, and legislation concerning the use of biocatalysts are also covered.
MY BOY
Rona und Charlie sind seit dem Kindergarten befreundet. In der Schule waren sie oft geplagte Aussenseiter, auf dem Eis hatten sie Anna. Und als Charlie Anna unverhofft in New York wiedersieht, setzt sich etwas Unaufhaltbares in Ronas und Charlies Leben in Bewegung. Eine Geschichte über den einen Menschen im Leben, der alles zusammenhält und wieder zusammensetzt, was zerbricht. Eine Geschichte zwischen Kalifornien und der Schweiz, zwischen Silicon Valley und der Modewelt – und von Glitzer in der Dunkelheit. "Die berührende Geschichte einer Kindheit auf dünnem Eis und der Freundschaft, die daraus gewachsen ist." Milena Moser "Lea Catrina schafft eine solche Nähe zu ihren Figuren, dass man die letzten Seiten des Buches voller Wehmut umdreht." Ursina Haller, Journalistin
SUPPENHELDEN
Dosensuppen Universe präsentiert: Suppenhelden Keine andere Stadt ist wie Minestropolis, wo Suppenzutaten jeglicher Art mit dem Ziel leben, die Stadt zu beschützen oder zu erobern. Wir sind im zweiten Gang und die Suppe wird heiß serviert: Captain Gulasch gegen Fleischklops Junior, der den Tod seines Vaters rächen will. Es wird gewürfelt, geschnitten und gewolft. Maiskolben und Croûtons bekommen eine gebuttert und der Knoblauch kann das Stänkern nicht lassen. Die Nudeln aus Lettertown haben nicht mehr alle Buchstaben im Teller und den Zwiebeln geht es an die Schale. Doch mit einer Prise Carolina Reaper Chili in der Nase läuft alles gleich viel besser. Ein gourmorgastischer Pott Porree voller genüsslicher Geheimzutaten, serviert von den besten Köch*innen der deutschsprachigen Funtastik.
TEUFELSGARN
Teuflisch guter Lesespaß gesucht? Dann lasst euch verführen ... zu einer Pizza Diavolo mit einem mörderischen Kätzchen. Oder zu einem schicksalsverändernden Glücksspiel. Zu einer galaktischen Reise auf der Suche nach der perfekten Außenstelle der Hölle. Vielleicht zu einer teuflisch inszenierten Geburtstagsparty mit himmlischen Geschenken. Zu versprecherischen Dämonenbeschwörungen. Oder direkt zu einem höllischen Arbeitsverhältnis – gewollt oder ungewollt. Aber Obacht, denn dem Teufel ist nicht zu trauen! Also besser, ihr werft vor dem Kauf einen Blick auf die AGB, denn man kann ja nicht wissen, ob ihr im Kleingedruckten irgendjemandem eure Seele verkauft.
2024/2025
Kürschners Deutscher Literatur-Kalender – seit über 140 Jahren die bewährte Dokumentation der zeitgenössischen deutschsprachigen Literaturszene – umfasst in seiner 74. Ausgabe Einträge zu ca. 9.000 Schriftstellerinnen und Schriftstellern. Ohne literaturkritische Wertung stellt der Literatur-Kalender die lebenden Verfasserinnen und Verfasser schöngeistiger Literatur in deutscher Sprache vor – unabhängig von Staatsangehörigkeit und geographischem Lebens- und Wirkungsbereich. Die Artikel informieren über Adressen, Lebensdaten, Mitgliedschaften in Fachverbänden und literarischen Vereinigungen, literarische Preise sowie die Veröffentlichungen der Schriftstellerinnen und Schriftst...
New Dodge
Willkommen auf New Dodge, Reisende! Was führt euch her? Illegale oder legale Geschäfte? Wobei, das interessiert eh niemanden. Ihr solltet wissen: Recht hat hier, wer als Erstes schießt. Oder wen die Syndikate riechen mögen. Seid ihr etwa Kopfgeldjäger? Dann findet ihr sicher einen Job. Und zum Feierabend geht es in einen unserer zahlreichen Saloons. Dort finden einsame Herzen alles, wonach sie sich sehnen. Unsere Wüstenblumen sind die schönsten, aber auch die kratzigsten. Warnen muss ich jedoch vor den Pokertischen, denn hier ist jeder für sein Blatt selbst verantwortlich. Dann mal los – hinein ins Abenteuer! Und keine Sorge, unser Bestatter hat eure Maße schon von mir bekommen. Und sagt nicht, man hätte euch nicht gewarnt.
Mama kann nicht kochen
Martin und Camilo Jaschke sind, seit sie denken können, von den miserablen Kochkünsten ihrer kubanischen Mutter Yordanka fasziniert. In 'Mama kann nicht kochen' berichten sie in kurzweiligen und amüsanten Geschichten über ihre schlimmsten Kochunfälle - von 'Zement-Sternen', 'Zerstörtem Fisch' bis zu 'Brot, um eine Burg zu erobern'. Dabei kommen sie zum Schluss: Mama ist zwar nicht perfekt, doch das macht sie geradezu perfekt. Mit dieser Auffassung stehen die Geschwister nicht alleine da. Ideelle Unterstützung finden sie nebst bei ihrer eigenen Mutter bei zehn weiteren tatkräftigen Müttern, die in persönlichen Liebeserklärungen im Buch dem Perfektionismus abschwören. Mit Michèle Binswanger, Kafi Freitag, Andrea Fischer Schulthess, Nathalie Sassine, Andrea Jansen, Daniela Nagel, Nadja Zimmermann, Dania Schiftan, Susanne Kunz und Barbara Hochstrasser. 'Mama kann nicht kochen' richtet sich an all die Mütter, die dem Perfektionswahn nicht (mehr) unterliegen und endlich von ihren Schuldgefühlen oder dem schlechten Gewissen befreit werden wollen.
Voll Verwünscht
Es fängt harmlos an: Ein Surren in der milchigen Flasche, ein Schmierfleck auf der Öllampe, eine Münze am Brunnenrand, ein Klopfen an der Wichteltür. Schon wird entkorkt, gerieben, geworfen und geöffnet, was nie geöffnet werden sollte. Dann MUSS gewünscht werden. Was, wenn der Flaschengeist erkältet ist? Oder urlaubsreif? Die Wunschmaschine eine Erfüllung kreativ umsetzt oder der Brief für den Weihnachtsmann an den Falschen gerät? 21 funtastische Geschichten gehen diesen und anderen abenteuerlichen Fragen auf den Grund. Taucht ein und erlebt flapsige Feen, vertrottelte Trolle und schrullige Schrate. Ihr werdet lachen, fluchen, weinen und an eurem Verstand zweifeln – und vielleicht werdet ihr euch wünschen, hier und da dabei gewesen zu sein. Aber Vorsicht: Alle Wünsche auf eigene Gefahr!
Öpadia
Eine geplante Autobahnkirche hält das Bündner Dorf auf Trab - so auch die ältere Dame Juli. Am Ende einer kurzen Gasse lebt sie alleine in ihrem Haus. Am Rand fühlt sich Juli am wohlsten, dort, wo ihr keiner in den Nacken atmet oder an den Hinterkopf hustet. Dort, wo keiner hinsieht. Als vermeintlich engagiertes Gemeindemitglied ist Julis Leben in klare Einheiten geteilt: die Gemeindeversammlungen, die Feuerwehr, "Reich und Schön", verbrannte Wähe mit Elvira und der sonntägliche Kirchgang. Doch dann tauchen eines Tages Mark und Karli auf, zwei freche Buaba, die Juli mit ihren Streichen aus der Reserve locken und ihr zeigen, welche ungeahnten Freuden und welch grosses Leid das Leben noch für sie bereit hält. Geschickt verweben Lea Catrina und Martina Caluori Hochdeutsch mit Bündner Mundart und bereichern die Bündner Novelle mit Mundartlyrik. Arisverlag fördert heimische Mundart-Literatur. Mit der neu geschaffenen Reihe "Edition Gaggalaariplatz" erscheint jährlich ein Schweizer Mundartbuch aus einer jeweils anderen Dialektregion.
Entspannt ans Gymnasium
Dieser Ratgeber besticht mit einem innovativen Konzept. Die brennendsten Fragen von verunsicherten Eltern werden darin breit diskutiert und klar und verständlich beantwortet - gleichermassen von den 'wahren' Experten wie Gymnasiasten und deren Eltern, sowie durch Fachleute aus Volksschule und aus privaten Lernstudios. So kann sich die Leserschaft ein möglichst reales, authentisches Bild der Situation machen und findet die richtigen Antworten auf die Fragen, die Eltern und Kinder umtreiben. Die Themenpalette wurde unter Eltern ermittelt, die Antworten, die zu einem grossen Teil auch von Betroffenen gegeben werden, tragen dazu bei, das 'Abenteuer Gymnasium' entspannt anzugehen. Das Buch spricht eine bildungsnahe, engagierte Elternschaft an, nimmt aber auch verunsicherten Eltern an der Hand, die nicht wissen, ob ihr Kind ans Gymnasium soll. Auch Eltern, die kaum in der Lage sind, ihr Kind schulisch zu unterstützen, erhalten in diesem Ratgeber Antworten und Support. Ergänzt wird das Buch mit Checklisten und vor allem auch mit vertiefenden Interviews mit den Fachpersonen wie Lutz Jäncke (Neuropsychologe), Elena Arici (Lernpsychologe) und Urs Moser (Bildungsforscher).
