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Construyendo la nación: Reforma agraria y modernización rural en la Italia del siglo XX
El presente volumen introduce al lector español en un tema de particular relevancia en la historia contemporánea: la reforma agraria italiana de 1950. Creemos que, tras los años transcurridos desde aquella fecha y desde el nacimiento de Italia como Estado unitario (1861), se puede reconsiderar esta experiencia a la luz de las aportaciones historiográficas más recientes. No es nuestra intención ofrecer una interpretación metahistórica de la reforma agraria italiana, es decir, encontrar en este episodio un modelo exportable a los países pobres con conflictos sobre la propiedad de la tierra y con demandas de reducción de la desigualdad fundiaria. Somos conscientes de que este aconteci...
La opulencia de los hijos de san Bernardo
Resulta difícil encontrar en Europa occidental un territorio en el que el Císter haya alcanzado tanta presencia como en Galicia, en donde se fundaron o afiliaron a esta orden catorce monasterios (todos masculinos, salvo uno), algunos de los cuales se contaban entre los más ricos de la Congregación de la observancia castellana. Este libro aborda el estudio, en la larga duración, de la trayectoria de las diversas comunidades bernardas, y lo hace desde una perspectiva global, atendiendo a su naturaleza religiosa y a su condición señorial, y prestando atención a sus relaciones con los campesinos, de modo que su contenido es también una historia del mundo rural, desde la conflictividad derivada del señorío y del sistema foral a la dinámica de la economía campesina y los cambios en el paisaje y en unos sistemas alimenticios condicionados por la apreciación cultural cambiante de los diversos cereales.
Café. Revolución Verde, regulación y liberalización del mercado.
El café se ha desarrollado históricamente bajo diferentes criterios agroecológicos, en distintos países tropicales y subtropicales del mundo. Se ha sembrado en latifundios, fincas medianas, explotaciones familiares y minifundios. Se ha producido con trabajo esclavo, coaccionado, colono, familiar y contratado. Se ha desarrollado bajo el sistema policultivista, bicultivista, de sombra de servicio regulada y monocultivista. En su fase de producción y cosecha han participado mujeres y hombres de distintos grupos etarios, incluyendo niñas y niños. En la segunda mitad del siglo xx, la actividad cafetalera atravesó la Revolución Verde, en un contexto de mercado muy cambiante que promovió primero su regulación, mediante la firma de las distintas versiones del Acuerdo Internacional del Café (ICoA) entre 1963 y 1989, y, luego, su liberalización. Las implicaciones del cambio tecnológico, la regulación y la desregulación del mercado considerando el estudio de caso de Costa Rica, como representante de un pequeño país productor de café de calidad, es lo que se explica a lo largo de la obra.
Bienestar biológico en la España rural. Ensayos de historia antropométrica
Este libro de ensayos de historia antropométrica analiza las relaciones entre el crecimiento económico y los patrones de crecimiento humano en el mundo rural durante la transición nutricional española. Con datos de altura, peso e índice de masa corporal, principales indicadores del estado nutricional, enriquece la visión que teníamos de los niveles de vida y del bienestar humano, analizados tradicionalmente con indicadores crematísticos, como la renta per cápita, los salarios reales, los presupuestos e ingresos familiares o el consumo. Los hallazgos reflejan la diversidad del nivel de vida biológico en un momento clave del progreso y de las transiciones demográfica, epidemiológica y nutricional, pero también el impacto ambiental del crecimiento económico y los costes biológicos derivados de la modernización, así como de los cambios políticos y de régimen que principalmente afectaron al siglo XX.
Leche y lecheras en el siglo XX
Este libro analiza la evolución de la especialización ganadera y del sector lácteo en diferentes territorios de la Europa atlántica desde finales del siglo XIX hasta un presente marcado por los retos de la sostenibilidad ambiental, socioeconómica y cultural de la producción y del consumo de leche. Los lectores podrán encontrar en él aproximaciones clásicas al tema (la innovación tecnológica, la industria láctea, el marco institucional o el mercado), así como líneas de investigación aún recientes en nuestra historiografía (prácticas higiénico-sanitarias, nutrición y salud pública) pero con un más que prometedor horizonte. Sin embargo, el principal objetivo de los editores de esta monografía es hacer una reflexión sobre los posibles pasados alternativos para la especialización lechera que la Revolución Verde cercenó. Reconsiderar estas vías históricas cegadas e introducir en el análisis del sector los factores políticos, en sentido amplio, sociales y culturales es nuestra propuesta colectiva a la discusión de soluciones en presente para la insostenibilidad ambiental, pero también cultural, del modelo actual.
Fascist Pigs
'Fascist Pigs' investigates the breeding of new animals and plants embodying fascism. It details the role of technoscientific organisms in the national battles for food independence launched by Mussolini, Salazar, and Hitler, the first large scale mobilizations of the three fascist regimes.
Observing Agriculture in Early Twentieth-Century Italy
Agricultural Economists in Early Twentieth-Century Italy describes how Italian agricultural economists collected information about the economy of Italy, between the Giolittian and the Fascist era. The book carefully describes three main forms of economic observation: enquiries, statistics, and farm surveys. For each of these forms of observation, the main participants to the investigation are discussed with their respective agendas, alongside the purposes of the investigation, and its practical constraints. This work introduces the concept of "stakeholder statistics", and stresses the two-way relation between the observer and the observed in the co-production of observational knowledge. Prac...
Contexts of Property in Europe
The essays in this book tap the potential of the historical analysis of social contexts in which property rights are embedded - social relations, power and agency, political institutions, culture - to understand how landed resources are actually appropriated. This exploratory approach seeks both to take advantage of the existing theory of property rights, as it is applied by the institutionalist outlook on economic history, and to go beyond it by explicitly incorporating social processes and factors in the analysis of property institutions. With this common aim in mind, the book covers a wide variety of historical cases throughout space and time, from the late Middle Ages in the Czech lands and in Tuscany to the very recent de-collectivisation of the countryside in former socialist countries, which will contribute rich and grounded insights to the discussion of the topic and of its implications.
Dal fascismo alla DC
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