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Classic Breads
Take a gastronomic tour around the globe without leaving your kitchen. Forty carefully tested recipes allow you to prepare traditional breads from all over the world and savor their satisfying, freshly baked pleasures. An introductory section explains the basics so simply that even complete beginners can create the most exotic mouthwatering loaves. Get a taste of France with a baguette or pain de campagne. Make focaccia or ciabatta to complement your Italian meals. Enjoy the renowned Irish soda bread or English scones. Hearty multigrain bread and soft pretzels take you on a journey to Germany. Try Nordic bread with walnuts, bear bread from Belgium, Greek pita, Arabian bread, Mexican tortillas, Indian chapati, and many more. Ideas are also included for making decorative breads to use as centerpieces, serving bowls and trays, and unusual gifts.
Breakfast & Brunch
None
Couscous
None
Quick breads
None
Tapas
None
Colazione con un centauro, cibo e cucina nelle cronache di Narnia di C.S Lewis
Le Cronache di Narnia sono un grande classico per bambini, nel quale al fascino del meraviglioso e al chiaro intento educativo si aggiunge un insolito scopo apologetico. Lo scrittore confidò agli amici che le storia voleva rispondere alla domanda: "Che aspetto potrebbe avere Cristo se ci fosse davvero un mondo come Narnia ed egli scegliesse di incarnarsi, morire e risorgere di nuovo in quel mondo, come effettivamente ha fatto nel nostro?". Il leone Aslan, creatore di Narnia, che si lascia uccidere per salvare uno dei protagonisti e poi risorge, che aiuta e sostiene i bambini in difficoltà e infine appare come Giudice universale, è allegoria di Cristo. Quanto al cibo, la tematica è frequente, ed è collegata sia al realismo del racconto, sia ai protagonisti bambini, sia al pubblico infantile. E l'intrecciarsi del gesto quotidiano del mangiare con il continuo stupore dello straordinario è una delle cause della suggestione che il libro esercita sul lettore bambino o su chi nella maturità ha saputo conservare nel cuore un po' di sana "fanciullaggine".
Tout chocolat
Une montagne de gâteaux sur lesquels une mer onctueuse et odorante de chocolat semble être passée en recouvrant le tout ; des couches de crème glissant et se fixant sur du massepain et des tartes, ou explosant en mousses et fondues. Cakes, tartes et cheesecakes, gâteaux classiques, truffes, soufflés et crèmes, petits chocolats fourrés, ou encore muffins, brownies, cookies, nougatines : ce livre est un véritable voyage dans le monde doux et enivrant du chocolat. Les recettes, à la fois simples et originales, sont faciles et rapides à réaliser. Elles nous font voyager à travers le monde de la Grande-Bretagne aux Etats-Unis en passant par l'Autriche sans, bien sûr, oublier la France.
