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Esta coletânea apresenta uma amostra da produção acadêmica do Programa de Pós-Graduação em Letras: Literatura Comparada da Universidade Federal do Ceará (PPGLetras-UFC). As diversas contribuições são significativas do trajeto de mais de três décadas do Programa, transitando, a partir do trabalho de seus docentes e alunos, em colaboração com pesquisadores de outras instituições, entre as variadas possibilidades da heterogênea área do comparatismo literário.
Neste segundo volume, as questões voltadas ao protagonismo feminino nas Artes e nas literaturas continuam sendo verificadas por meio de estudos que se propõem a analisar a força das autorias africana e afro-brasileira para encontrar outras escritas e manifestações artísticas do nordeste brasileiro em trabalhos que reúnem vozes ancestrais e contemporâneas como testemunhas e porta-vozes das memórias.
Este livro traz, em seu bojo, ensaios que são resultantes de uma disciplina ministrada durante meu estágio pós-doutoral, em forma de seminário, no PPGL da Universidade Federal do Ceará (UFC), para alunos de Mestrado e Doutorado com o apoio do GERLIC (Grupo de Estudos de Residualidade Literária e Cultural). Intitulado MÉTODOS PARA A ABORDAGEM CRÍTICA DO TEXTO LITERÁRIO, o seminário tinha como objetivo apresentar, demonstrar e discutir a utilização das principais teorias utilizadas para a análise crítica do texto literário, a saber: o Estruturalismo, a Sociocrítica, a Psicocrítica, a Crítica Feminista, a Estética da Recepção, a Carnavalização e a Residualidade. Para esse...
Volume 2 of 6 of the complete premium print version of journal forum for inter-american research (fiar), which is the official electronic journal of the International Association of Inter-American Studies (IAS). fiar was established by the American Studies Program at Bielefeld University in 2008. We foster a dialogic and interdisciplinary approach to the study of the Americas. fiar is a peer-reviewed online journal. Articles in this journal undergo a double-blind review process and are published in English, French, Portuguese and Spanish.
This brand new comprehensive text and reference book is designed to cover all the essential elements of food science and technology, including all core aspects of major food science and technology degree programs being taught worldwide. Food Science and Technology, supported by the International Union of Food Science and Technology comprises 21 chapters, carefully written in a user-friendly style by 30 eminent industry experts, teachers and researchers from across the world. All authors are recognised experts in their respective fields, and together represent some of the world’s leading universities and international food science and technology organisations. Expertly drawn together, produ...
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