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Societal an Organizational Performance Review is a peer-reviewed publication of the Performance Improvement Institute (PII), Phd and MBA program at the Sonora Institute of Technology (ITSON) This new journal is a reflection of the work that is being conducted at the Institute for Social and Organizational Performance in Sonora, Mexico, which illustrates how organizations can achieve social and organizational transformation using rigorous performance improvement concepts and methodologies. Now, as part of the PII and its commitment to results-based and research-based performance accomplishment, this is the first issue of Social and Organizational Performance Review (SOPR). It includes timely ...
Es así como el presente trabajo busca analizar los diferentes códigos de ética en Latinoamérica para determinar en una primera instancia el tratamiento dado por éstos a la función del Contador Público como docente, para posteriormente evaluar la percepción que de su comportamiento se tenga por parte del alumnado, llegando a proponer un modelo de evaluación de la ética docente por parte del Contador Público como docente.
En la interminable búsqueda del progreso y mejora de las empresas y organizaciones se investigan, estudian y analizan los distintos factores que conforman y rodean o estas. En las investigaciones presentadas en este libro se muestra la combinación de estrategias y competitividad en la era digital, ya que, de diversos estudios en pymes, sus públicos de interés internos y externos, así como la intervención de la inteligencia artificial en los procesos administrativos y productivos delas organizaciones, estudios en diversos ámbitos del mercado, social, económico, turismo, fiscal, capital humano, entre otros, emanan propuestas de estrategia que, al aplicarlas, se logra la competitividad de estas organizaciones, así como su integración a la economía global.
Este libro ha sido escrito para ser utilizado por inversores, empresarios y consultores que enfrentan el desafío de diseñar nuevas organizaciones y por los gerentes, jefes y supervisores involucrados en implementarlas, dirigirlas y mejorarlas. En Desempeño Organizacional, el Dr. Mariano Bernárdez, experto internacional en mejora del desempeño social y organizacional lleva a un nuevo nivel los conceptos de su anterior libro Tecnología del Desempeño Humano presentando por primera vez en castellano conceptos y herramientas validados por un análisis exhaustivo de la experiencia e investigación internacional en teoría y práctica empresarial y mediante su aplicación a empresas de agro ...
Con el desarrollo actual de la economía mundial y la globalización, así como el impacto de los avances en la ciencia, la tecnología y las redes sociales que identifican al siglo XXI, la calidad e innovación se han replanteado en los contextos económicos internacionales. La búsqueda por ser diferentes y ser mejores en lo que se ofrece y se entrega al consumidor, ha llevado a sus actores a definir nuevas formas de constituir y administrar sus organizaciones. En esta obra, la autoras abordan el tema del emprendimiento desde sus bases teóricas y metodológicas, su taxonomía, las competencias y responsabilidades de este concepto, además del valor de la comunicación en esta área, permi...
Ready-to-Eat (RTE) describes foods that need not be cooked, reheated, or otherwise prepared before consuming them. Recent Advances in Ready-to-Eat Food Technology covers all the aspects of RTE from statistics, method of production, mechanization, thermal and non-thermal processing, gluten-free, consumer behavior, control of foodborne illness and hygiene, packaging requirements, and improved functionalization to application of nanotechnology. Key Features: Covers the development of ready-to-eat products from meat, cereal, fruits, vegetables, dairy, and pulses Provides a global review of labeling and packaging for ready-to-eat products Discusses hygienic design and safety in the production and consumption, with an emphasis on pathogenicity issues Written by a team of well-recognized researchers who present the latest advances in RTE food product development, this book is of interest to industry professionals and academicians as well as to undergraduate students and postgraduate researchers.
Con la finalidad de facilitar el análisis de la situación de la empresa y la obtención de información que permita el diseño de planes de acción estratégicos, operativos y tácticos, se ha desarrollado la presente obra que a través de siete capítulos - Administración, Recursos Humanos, Mercadotecnia, Producción, Operación Comercial, Finanzas, y Calidad- pone al alcance del empresario una autoevaluación que permite un diagnóstico en esas áreas con propuestas prácticas de mejora.