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Public food procurement for sustainable food systems and healthy diets – Volume 2
Sustainable Public Food Procurement (PFP) represents a key game changer for food systems transformation. It can influence both food consumption and food production patterns. It can deliver multiple social, economic and environmental benefits towards sustainable food systems for healthy diets. This publication aims to contribute to the improved understanding, dissemination and use of PFP as a development tool in particular in the case of school meals programmes. In this Volume 2, researchers, policymakers and development partners can find extensive evidence of the instruments, enablers and barriers for PFP implementation. It also provides case studies with local, regional and national experiences from Africa, Asia, Europe and North and South America. Volume 1 of this publication, available at https://doi.org/10.4060/cb7960en, presents further analysis on how PFP can be used as a development tool and deliver multiple benefits for multiple beneficiaries. It argues that PFP can provide a market for local and smallholder farmers, promote the conservation and sustainable use of agrobiodiversity, and improve the nutrition and health of children and communities.
Public food procurement for sustainable food systems and healthy diets – Volume 1
Sustainable Public Food Procurement (PFP) represents a key game changer for food systems transformation. It can influence both food consumption and food production patterns. It can deliver multiple social, economic and environmental benefits towards sustainable food systems for healthy diets. This publication aims to contribute to the improved understanding, dissemination and use of PFP as a development tool in particular in the case of school meals programmes. In Volume 1, researchers, policymakers and development partners can find evidence on how PFP can be used as a development tool and deliver multiple benefits for multiple beneficiaries. It argues that PFP can provide a market for local and smallholder farmers, promote the conservation and sustainable use of agrobiodiversity, and improve the nutrition and health of children and communities. Volume 2 of this publication, available at https://doi.org/10.4060/cb7969en, presents further analysis of the instruments, enablers and barriers for PFP implementation. It also provides case studies with local, regional and national experiences from Africa, Asia, Europe and North and South America.
Abastecimento alimentar
Esta obra trata do tema “abastecimento alimentar”, buscando enfatizar as redes alimentares alternativas que vêm se constituindo como um contramovimento ao sistema agroalimentar dominante. Os textos que a constituem envolvem pesquisas realizadas pelos organizadores e autores, os quais representam a Universidade Federal da Fronteira Sul (UFFS), a Universidade de Cabo Verde (Uni-CV) e a Universidad de la República Uruguay (Udelar), além de outras instituições brasileiras. A obra divide-se em três partes: a primeira introduz as discussões sobre a sustentabilidade do sistema alimentar, as formas alternativas de abastecimento e as políticas brasileiras para o setor; a segunda aborda os mercados institucionais, principalmente o caso do Programa Nacional de Alimentação Escolar e o do Programa de Aquisição de Alimentos, assim como experiências nesse sentido em Cabo Verde e no Uruguai; a terceira parte apresenta experiências brasileiras e uruguaias de redes alternativas de abastecimento alimentar e de consumo responsável e comercialização de produtos orgânicos/agroecológicos.
Sustentabilidade, circuitos curtos de abastecimento e compras públicas
Esta obra, a partir de aportes teóricos e pesquisas empíricas, vincula temas, como sustentabilidade, abastecimento e papel do Estado em direcionar o sistema alimentar à garantia de soberania e segurança alimentar e nutricional. Pela complexidade das temáticas, lançou-se mão da interdisciplinaridade; dessa forma, o livro foi organizado e escrito a várias mãos, com pesquisadores de diferentes áreas do conhecimento. Também se buscou tratar estas temáticas calcadas na diversidade de experiências de países latino-americanos e europeus para ilustrá-las de forma mais ampla e abrangente. “Sustentabilidade, circuitos curtos de abastecimento e compras públicas de alimentos” constit...
Mas, afinal, para quê, então, filosofia? Uma leitura do Górgias de Platão
Antes de tudo é preciso dizer que a presente obra – “Mas, afinal, para quê, então, Filosofia: uma leitura do Górgias de Platão” – parte de uma concepção hermenêutica que leva em consideração o estilo literário através do qual Platão nos legou os seus escritos: o diálogo socrático. Obra de literatura e ficção que se assemelha a uma peça teatral. E que, assim sendo, nos impõe uma hermenêutica específica, da qual resulta, em primeiro plano, a necessidade de compreendê-la a partir da sua integralidade orgânica. Assim, tomando a obra como um todo, perseguindo a disposição dos personagens, vemos no transcorrer do texto uma discussão que, ao delimitar a filosofia e...
O modelo de desenvolvimento brasileiro das primeiras décadas do século XXI
O modelo de desenvolvimento implantado no Brasil a partir do início do século XXI situa-se em um contexto de crise do ideário neoliberal e retomada do pensamento desenvolvimentista. O ideário neoliberal, hegemônico no contexto mundial a partir da década de 1980, apresentou, no final dos anos 90, sinais claros de esgotamento: altas taxas de desemprego, ampliação das desigualdades, concentração de renda, baixos índices de crescimento econômico, entre outros. A construção de alternativas exigiu repensar as relações entre o mercado, o Estado e as diferentes organizações da sociedade civil. No caso brasileiro, a proposta que se tornou hegemônica retomou princípios desenvolvimentistas de uma ação mais incisiva do Estado, tanto como planejador e articulador, quanto como financiador e agente direto em processos econômicos e sociais com vistas ao desenvolvimento. Este novo modelo incita muitas reflexões para compreender suas características e repercussões nos cenários locais e regionais.
Transforming School Food Politics around the World
How to successfully challenge and transform public school-food programs to emphasize care, justice, and sustainability, with insights from eight countries across the Global North and South. School food programs are about more than just feeding kids. They are a form of community care and a policy tool for advancing education, health, justice, food sovereignty, and sustainability. Transforming School Food Politics around the World illustrates how everyday people from a diverse range of global contexts have successfully challenged and changed programs that fall short of these ideals. Editors Jennifer Gaddis and Sarah A. Robert highlight the importance of global and local struggles to argue that...
Leituras e (Ponder)Ações Sobre o Estágio e a Formação Docente
Leituras e (ponder)ações sobre o estágio e a formação docente é uma coletânea de artigos desenvolvidos por estudantes de graduação do curso de Ciências Biológicas e da pós-graduação em Educação Científica e Ambiental da Universidade Federal de Lavras, sob orientação de Marina Battistetti Festozo, que dá ênfase à etapa do estágio na formação inicial e continuada de professoras e professores. Os textos buscam, com base na teoria pedagógica, problematizar e também propor enfrentamentos a questões históricas relativas ao estágio, como o fato de ser considerado somente como a parte prática dos cursos de licenciatura. Dessa forma, busca dar visibilidade e valorizar u...
Programa Nacional de Alimentação Escolar – PNAE
O livro aborda a execução do PNAE, desafios e dificuldades enfrentadas por gestores públicos e agricultores familiares e suas visões sobre essa política pública. Assim, o livro visa contribuir para ampliar o debate sobre o tema.
Desenvolvimento, agricultura e sustentabilidade (DERAD105)
Este livro foi preparado para enriquecer o acervo de textos originais de apoio aos alunos da disciplina Agricultura e Sustentabilidade, oferecida no Curso de Bacharelado em Desenvolvimento Rural – PLAGEDER da Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Ele dá continuidade à publicação de um primeiro volume, publicado em 2009, que tinha o escopo inicial de disponibilizar para os alunos do curso revisões atualizadas de artigos acadêmicos que versassem sobre temáticas relacionando a agricultura como um todo – e não exclusivamente seu recorte produtivo – com as perspectivas de desenvolvimento sustentável. Aquela primeira publicação não tinha a pretensão de esgotar a temática, e tampouco a de se constituir como referência para fora do curso.
