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Sistema de Pontos para Controle de Colesterol e Gordura no Sangue
Este livro nasceu da preocupação das autoras com a falta de uma ferramenta adequada para o controle dietético das dislipidemias, tão importante na prevenção das doenças cardiovasculares. Trata-se de um recurso que pode auxiliar os pacientes e a equipe de saúde no controle da dieta, ao mesmo tempo em que permite uma maior flexibilidade dietética, respeitando os hábitos alimentares individuais. De fácil manejo, pode ser utilizado por médicos e leigos.
Modernity in Black and White
Modernity in Black and White provides a groundbreaking account of modern art and modernism in Brazil. Departing from previous accounts, mostly restricted to the elite arenas of literature, fine art and architecture, the book situates cultural debates within the wider currents of Brazilian life. From the rise of the first favelas, in the 1890s and 1900s, to the creation of samba and modern carnival, over the 1910s and 1920s, and tracking the expansion of mass media and graphic design, into the 1930s and 1940s, it foregrounds aspects of urban popular culture that have been systematically overlooked. Against this backdrop, Cardoso provides a radical re-reading of Antropofagia and other modernist currents, locating them within a broader field of cultural modernization. Combining extensive research with close readings of a range of visual cultural production, the volume brings to light a vast archive of art and images, all but unknown outside Brazil.
I Walked With Giants
Composer of more than 100 jazz pieces, three-time Grammy nominee, and performer on more than 125 albums, Jimmy Heath has earned a place of honor in the history of jazz. Over his long career, Heath knew many jazz giants such as Charlie Parker and played with other innovators including John Coltrane, Miles Davis, and especially Dizzy Gillespie. Heath also won their respect and friendship. In this extraordinary autobiography, the legendary Heath creates a “dialogue” with musicians and family members. As in jazz, where improvisation by one performer prompts another to riff on the same theme, I Walked with Giants juxtaposes Heath’s account of his life and career with recollections from jazz...
Administração de Unidades Produtoras de Refeições: Desafios e Perspectivas
Escrito por professores e profissionais da área de Alimentação Coletiva, o livro aborda os desafios enfrentados por nutricionistas no dia a dia. Na obra, ressalta-se a importância da aplicação de conceitos teóricos à realidade prática de uma Unidade Produtora de Refeições, termo aplicado a serviços de alimentação externos ao domicílio. Levando em conta a crescente demanda por esse tipo de serviço no País, Administração de Unidades Produtoras de Refeições: Desafios e Perspectivas discorre sobre alguns aspectos da área, como a aplicação de novas tecnologias no setor e a importância da ergonomia para a saúde do manipulador de alimentos. Abrange, ainda, temas relacionados com administração e planejamento dessas unidades, aplicação da técnica dietética, gastronomia, ergonomia e segurança no trabalho, gestão de resíduos, controle de custos, treinamentos e consultoria na área de alimentação coletiva. Assim, esta publicação traz novas contribuições para acadêmicos e profissionais ao aliar conteúdos teórico-práticos formulados por colaboradores com vivência na área.
Reservoir Characterization
Reservoir Characterization is a collection of papers presented at the Reservoir Characterization Technical Conference, held at the Westin Hotel-Galleria in Dallas on April 29-May 1, 1985. Conference held April 29-May 1, 1985, at the Westin Hotel—Galleria in Dallas. The conference was sponsored by the National Institute for Petroleum and Energy Research, Bartlesville, Oklahoma. Reservoir characterization is a process for quantitatively assigning reservoir properties, recognizing geologic information and uncertainties in spatial variability. This book contains 19 chapters, and begins with the geological characterization of sandstone reservoir, followed by the geological prediction of shale d...
Geo Brasil 2002
Gestão ambiental no Brasil. O estado do meio ambiente no Brasil. O estado da biodiversidade. Solos. Patrimônio e estado atual dos solos. O domínio e a dinâmica do uso dos solos. Processos de degradação da terra. O estado dos subsolos. Contexto socioeconômico. Degradação dos subsolos. O estado dos recursos hídricos. Águas superficiais. Águas subterrâneas no Brasil. O estado das florestas. O estado da atmosfera. Principais poluentes atmosféricos e seus impactos sobre os seres vivos. O problema da redução da camada de ozônio. A questão do aumento do efeito estufa. O Brasil e a convenção sobre a mudança do clima. Emissões devidas ao uso de energia e às mudanças no uso do ...
Making Samba
In November 1916, a young Afro-Brazilian musician named Donga registered sheet music for the song "Pelo telefone" ("On the Telephone") at the National Library in Rio de Janeiro. This apparently simple act—claiming ownership of a musical composition—set in motion a series of events that would shake Brazil's cultural landscape. Before the debut of "Pelo telephone," samba was a somewhat obscure term, but by the late 1920s, the wildly popular song had helped to make it synonymous with Brazilian national music. The success of "Pelo telephone" embroiled Donga in controversy. A group of musicians claimed that he had stolen their work, and a prominent journalist accused him of selling out his people in pursuit of profit and fame. Within this single episode are many of the concerns that animate Making Samba, including intellectual property claims, the Brazilian state, popular music, race, gender, national identity, and the history of Afro-Brazilians in Rio de Janeiro. By tracing the careers of Rio's pioneering black musicians from the late nineteenth century until the 1970s, Marc A. Hertzman revises the histories of samba and of Brazilian national culture.
